RAVIOLATRICE-CAPPELLETTATRICE MOD. R160D

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La R 160 D è una macchina per la produzione pasta ripiena: ravioli a sfoglia singola, cappelletti e simili con ripieni a base di carne e di magro. Affidabile e flessibile è la macchina ideale per il piccolo laboratorio di pasta fresca. 

Caratteristiche tecniche di serie: 

  • Basamento, spalle e rulli in acciaio inossidabile aisi 304.
  • Coppia di rulli calibratori da 70 mm di diametro con regolazione dello spessore della sfoglia, dotati di motore indipendente.
  • Velocità rulli calibratori regolabile per mezzo di variatore meccanico.
  • Sistema di avanzamento sfoglia regolabile per minimizzare gli scarti di produzione.
  • Velocità dello stampo regolabile per mezzo di variatore elettronico.
  • Alimentatore continuo del ripieno integrato, regolabile con macchina in movimento per mezzo di variatore meccanico. Montato sul lato sinistro della macchina, facilmente smontabile per la pulizia.
  • Cassetto rimovibile per raccolta degli sfridi.
  • Parti a contatto con l’alimento in acciaio inossidabile o trattate con rivestimenti atossici.
  • Armadio elettrico in acciaio inox con tutti i dispositivi di comando, controllo e sicurezza.
  • Pulsantiera di comando a bordo macchina a norma CE. 

Dotazioni a richiesta: 

  • Stampi intercambiabili per variare in maniera semplice e rapida il formato del prodotto.
  • Sistema di formatura del prodotto pinzato “su piano”.
  • Applicazione aria su aste ripieno per creare antiaderenza in caso di ripieno appiccicoso.
  • Nastro trasportatore sfridi.
  • Dispositivo per il taglio degli sfridi.
  • Sistema di recupero degli sfridi tramite nastri trasportatori.

Dati tecnici

Caratteristiche tecnico costruttive

Modalità operativa Continua

Produzione

Prodotti trattati Pasta ripiena
Capacità produttiva 40-95 kg/h

Dimensione e peso

Larghezza (mm) 1100
Lunghezza/profondità (mm) 1100
Altezza (mm) 1600
Peso (kg) 340

Dati elettrici

Potenza (KW) 1,7
Alimentazione (volt) 400

Sfoglia

Larghezza sfoglia (mm) 160

Altro

Destinazione Artigianato e piccola industria, Media industria
Fascia di prezzo 25.000-50.000

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