RAVIOLATRICE-CAPPELLETTATRICE MOD. RA 540 C-M

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La RA 540 C-M è  una  macchina per la produzione di pasta ripiena: ravioli a sfoglia singola, cappelletti e simili con ripieni a base di carne e di magro. Le soluzioni tecniche adottate hanno consentito di realizzare una macchina estremamente affidabile, di facile pulizia, con ridotte esigenze di manutenzione. E’ destinata alla grande industria alimentare, inserita in linee continue di produzione funzionanti su più turni di lavoro. 

Caratteristiche tecniche di serie: 

  • Basamento e rulli in acciaio inossidabile Aisi 304.
  • Spalle macchina in alluminio anodizzato.
  • Coppia di rulli calibratori di 145 mm. di diametro con regolazione dello spessore della sfoglia, dotati di motore indipendente.
  • Velocità rulli calibratori e stampo regolabile per mezzo di variatore elettronico.
  • Sistema di avanzamento sfoglia regolabile per minimizzare gli scarti di produzione.
  • Alimentatore continuo del ripieno integrato, regolabile con macchina in movimento per mezzo di variatore elettronico. Montato sul lato sinistro della macchina, facilmente smontabile per la pulizia.
  • Design pulito, cinematismi di comando segregati dalla zona di lavoro. Ridotte esigenze di lubrificazione.
  • Camme e Ingranaggi cementati e temperati.
  • Dispositivo per il taglio degli sfridi integrato.
  • Parti a contatto con l’alimento in acciaio inossidabile o trattate con rivestimenti atossici.
  • Comando collettivo a mezzo di potenziometri per il controllo della velocità di linea.
  • Armadio elettrico in acciaio inox con tutti i dispositivi di comando, controllo e sicurezza.
  • Pulsantiera di comando a bordo macchina a norma CE. 

Dotazioni a richiesta: 

  • Stampi intercambiabili per variare in maniera semplice e rapida il formato del prodotto.
  • Sistema di formatura del prodotto pinzato “su piano”.
  • Applicazione aria su aste ripieno per creare antiaderenza in caso di ripieno appiccicoso.
  • Sistema di recupero degli sfridi tramite nastri trasportatori.
  • Possibilità di gestione della macchina tramite pannello operatore grafico Touch Screen; logica di funzionamento gestita tramite PLC.

Dati tecnici

Caratteristiche tecnico costruttive

Modalità operativa Continua

Produzione

Prodotti trattati Pasta ripiena
Capacità produttiva 175-650 kg/h

Dimensione e peso

Larghezza (mm) 1450
Lunghezza/profondità (mm) 1500
Altezza (mm) 1600
Peso (kg) 1450

Dati elettrici

Potenza (KW) 8,5
Alimentazione (volt) 400

Sfoglia

Larghezza sfoglia (mm) 540

Altro

Destinazione Grande industria, Media industria
Fascia di prezzo 50.000-100.000

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