CUOCITORE A CILINDRO

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Macchina polivalente per cuocere in immersione riso, pasta secca corta e ripiena, in acqua priva di sale. 

Il prodotto è introdotto in un cilindro rotante contenuto in una vasca d'acqua, riscaldata tramite vapore. 

Il design della macchina è semplice, pratico ed accessibile per la pulizia e la sanificazione.

CARATTERISTICHE

  • Vasca a fondo concavo ed inclinato che permette la totale evacuazione dei residui
  • Alimentazione acqua in continuo con sonda di livello
  • Sollevamento e abbassamento del pannello superiore
  • Cappe di aspirazione vapore e zona di lavaggio prodotto

Dati tecnici

Caratteristiche tecnico costruttive

Principali caratteristiche costruttive e funzionali Rotante
Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive PLC di controllo
Modalità operativa Continua

Produzione

Prodotti trattati Couscous, Formati regionali (trofie, orecchiette, cavatelli e simili), Pasta corta, Pasta lunga, Pasta ripiena
Capacità produttiva 100-1200 kg/h

Dati elettrici

Alimentazione (volt) 400

Altro

Destinazione Artigianato e piccola industria, Grande industria, Media industria
Fascia di prezzo Non dichiarata

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