Cottore rotante mod. CCR

000098

Il cottore rotante è stato progettato per la cottura in vasca di pasta lunga, corta e ripiena, verdure e riso. Grazie alla sua elevata capacità produttiva, è l’ideale per le produzioni industriali nel contesto di uno spazio disponibile ridotto.  Il prodotto viene completamente immerso in acqua ad una temperatura che si avvicina a quella di ebollizione e con una accurata termoregolazione si ha la garanzia di una pre-cottura uniforme per le tipologie di prodotti trattate. 

Capacità di cottura variabile a seconda delle caratteristiche del prodotto da trattare e del formato, soluzioni disponibili da 300 kg/h a 2.000 kg/h. 

Dati tecnici

Caratteristiche tecnico costruttive

Principali caratteristiche costruttive e funzionali Rotante
Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive Pannello touch screen, PLC di controllo
Modalità operativa Continua

Produzione

Prodotti trattati Formati regionali (trofie, orecchiette, cavatelli e simili), Pasta corta, Pasta lunga, Pasta ripiena
Capacità produttiva Variabile in base alle caratteristiche e alle dimensioni del prodotto da trattare. Soluzioni disponibili da 300 kg/h a 2000 kg/h

Altro

Destinazione Grande industria, Media industria
Fascia di prezzo Non dichiarata

Richiedi informazioni SU "Cottore rotante mod. CCR"

*Campo obbligatorio

Top