00 Granito

000320

Farina di grano tenero per la produzione di pasta fresca caratterizzata dall'assenza di puntatura e da una granulometria uniforme.
Indicata per tutti i tipi di pasta fresca e anche per la produzione di gnocchi.

Dati tecnici

Caratteristiche principali

Materia prima Grano tenero
Tipologia di prodotto Farina

Dati tecnici

Proteine (%) 9,8 g
Ceneri (g) 0,45 Max
Colore Bianco

SHELF LIFE E CONFEZIONI

Shelf life 9 mesi dalla macinazione
Confezioni disponibili 5 - 25 kg o sfusa

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Impiego Sfoglia

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