Farina di lenticchie gialle

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La lenticchia gialla contiene un elevato contenuto di proteine vegetali e pochissimi grassi, molte vitamine (A, B1, B2, C, PP) e buone quantità di sali minerali quali calcio, potassio e ferro.
Le fibre aiutano a regolare l’intestino e a tenere sotto controllo il colesterolo aiutando a prevenire patologie cardovascolari.
Questa farina ha un’importante azione antiossidante grazie al contenuto di isoflavonoidi che sono utili nella prevenzione di diverse forme di tumore.
Solitamente viene utilizzata nella produzione di pasta.

Dati tecnici

Caratteristiche principali

Materia prima Lenticchie
Tipologia di prodotto Farina
Altre caratteristiche Senza glutine

Dati tecnici

Colore Giallo

SHELF LIFE E CONFEZIONI

Shelf life 6 mesi
Confezioni disponibili sacchi carta 20 kg - big bag fino a 1.000 kg - rinfusa

Altro

Impiego Gnocchi, Sfoglia

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