Impastatrice bollitore cuocitore per gnocchi mod. IG/25-N

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Cuocitore bollitore indicato per l’impasto e la cottura dell’impasto per gli gnocchi, adatto anche per la preparazione e la cottura di creme. Capacità pentola 25 litri. Costituito da:

  • pentola asportabile alluminio, che permette una cottura regolare ed omogenea, senza che l’impasto aderisca;
  • aspo con rotazione planetaria asportabile;
  • bruciatore a gas GPL o METANO.

Dati tecnici

Caratteristiche tecnico costruttive

Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive Lavorazione a caldo, Lavorazione a freddo
Modalità operativa Discontinua

Produzione

Prodotti trattati Gnocchi
Formati Cilidrici, Lisci, Rigati, Senza ripieno, Sferici
Capacità produttiva 25 kg capacità impasto

Dimensione e peso

Larghezza (mm) 500
Lunghezza/profondità (mm) 700
Altezza (mm) 1180
Peso (kg) 95

Dati elettrici

Potenza (KW) 0,4
Alimentazione (volt) 230/400V-3F 50/60HZ

Altro

Destinazione Artigianato e piccola industria
Fascia di prezzo Non dichiarata

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