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LINEE AUTOMATICHE GNOCCHI

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L’esperienza Foodtech, con linee da 700-1500 kg/h, è diversificata: per il mercato italiano proponiamo impianti per la produzione di gnocchi stabilizzati con shelf-life di almeno 6 mesi, per il mercato francese impianti per la produzione di gnocchi freschi da saltare in padella (à poeler) con shelf-life di 30-40 giorni. 

Gli impianti progettati e costruiti da Foodtech sono automatici e affidabili nel tempo, di alto rendimento, facilmente sanificabili e con una drastica riduzione della manodopera impiegata.

Macchinari per gnocchi stabilizzati:

  • Cucitore
  • Gnoccatrice
  • Trabatto di setacciamento
  • Raffreddatore
  • Tunnel di trattamento post-packaging 

Macchinari per gnocchi freschi da spadellare:

  • Cuocitore
  • Gnoccatrice
  • Pastorizzatore
  • Pre-essiccatoio
  • Raffreddatore

Dati tecnici

Caratteristiche tecnico costruttive

Modalità operativa Automatica

Produzione

Prodotti trattati Gnocchi
Caratteristiche principali del prodotto Fresco, Precotto
Capacità produttiva 700-1500 kg/h

Dimensione e peso

Altezza (mm) 3000

Dati termici

Pressione di esercizio (bar) 4

Altro

Destinazione Grande industria, Media industria
Fascia di prezzo Non dichiarata

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