Mini Pastorizzatore per pasta ripiena mod. PS/150

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Mini Pastorizzatore utile ai piccoli laboratori artigianali, per la pastorizzazione di pasta fresca ripiena (ravioli, cappelletti, agnolotti) con tempo di permanenza nella camera di vapore dai 30 secondi ai 3 minuti. Alimentazione con bruciatore a gas o resistenze elettriche. Telai inox in uscita per raccogliere il prodotto. Temperatura

Dati tecnici

Caratteristiche tecnico costruttive

Principali caratteristiche costruttive e funzionali Tunnel
Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive Prodotto su telai
Tipologia di trattamento A vapore sorgente
Modalità operativa Continua

Produzione

Prodotti trattati Formati regionali (trofie, orecchiette, cavatelli e simili), Lasagne, Nidi e matasse, Pasta corta, Pasta lunga, Pasta ripiena
Capacità produttiva 30 kg/h

Dimensione e peso

Larghezza (mm) 1500
Lunghezza/profondità (mm) 800
Altezza (mm) 1570
Peso (kg) 150

Dati elettrici

Potenza (KW) 15
Alimentazione (volt) 230/400V-3F+N 50/60 HZ

Dati termici

Potenza termica (kcal) 15
Temperatura di esercizio (°C) 90

Altro

Destinazione Artigianato e piccola industria
Fascia di prezzo Non dichiarata

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