PASTORIZZATORE A SPIRALE MOD. P/15-115-DA

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Il nuovo pastorizzatore a spirale  nasce come risposta ai tradizionali sistemi di pastorizzazione.
Gli obiettivi di progettazione sono:
· Ridurre la superficie ulizzata dai pasfici per il trattamento termico della pasta, sviluppando la
sua dimensione in altezza e sfruttando il moto spiroidale del tappeto.
· Ridurre i consumi di vapore che serve per il trattamento del prodotto, che può arrivare fino a
0.2kg per chilogrammo di pasta grazie alla sua alta efficienza di lavoro.
· Aumentare la flessibilità di gesone delle linee di produzione garantendo condizioni operative a
bassa o alta umidità, alta o bassa temperatura, alta o bassa ventilazione.Le caratteristiche salienti sono:
· Struttura completamente in acciaio inox AISI 304
· Nastro trasportatore in acciaio inox AISI 304 con rete a maglia fitta diametro 1.4 mm e passo 5mm
· Completamente apribile e sanificabile grazie anche al sistema di lavaggio interno ed esterno
(optional)
· Regolazione impostabile a pannello della temperatura fino a 110°C
· Regolazione impostabile a pannello della umidità interna da 0 a 100% UR
· Regolazione impostabile a pannello della ventilazione da 0 a 2m/s
· Regolazione impostabile a pannello del tempo di trattamento da 6 a 21 minu
· 30 metri quadri di superficie di trattamento utilizzabile

Dati tecnici

Caratteristiche tecnico costruttive

Principali caratteristiche costruttive e funzionali Rotante
Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive Pannello touch screen, PLC di controllo
Tipologia di trattamento A vapore iniettato
Modalità operativa Continua

Produzione

Prodotti trattati Pasta corta, Pasta ripiena
Capacità produttiva 600-700 kg/h

Altro

Destinazione Artigianato e piccola industria, Media industria
Fascia di prezzo Non dichiarata

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