Pre-essiccatoio raffreddatore per pastifici industriali serie PE/RF

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La macchina si compone di due parti distinte e sovrapposte nelle quali vengono eseguite in successione due processi separati: il processo di pre-essiccazione tramite ventilazione con aria calda ed il processo di raffreddamento del prodotto prima del confezionamento. Il macchinario è composto di "_" nastri paralleli (due per la ventilazione e tre per il raffreddamento) della larghezza di "_" millimetri in grado di far precipitare la temperatura di un prodotto da 60 a 10 gradi circa. La produzione oraria della macchina è di "_" chilogrammi orari. Il tempo di permanenza è variabile in relazione alla grandezza del prodotto di pasta inserito.

Struttura il acciaio Inox ASI304 con pannelli isolanti in poliuretano espanso spessore 60 mm smontabili per la pulizia.

Nastri in rete di poliestere di colore azzurro movimentati da motoriduttori comandati da inverter per la regolazione di velocità.

Nella parte di pre-essiccazione ventilatori assiali tropicalizzati e resistenze elettriche consentono la giusta circolazione dell’aria, un aspiratore provvede all’aspirazione dell’umidità in eccesso.

Nella parte di raffreddamento prodotto è raffreddato grazie alla circolazione di aria fredda sopra il prodotto batteria di raffreddamento e sistema di sbrinamento automatico e regolazione temperatura. Gruppo Frigo per raffreddatore escluso

Dati tecnici

Caratteristiche tecnico costruttive

Principali caratteristiche costruttive e funzionali Tunnel
Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive PLC di controllo
Modalità operativa Continua

Produzione

Prodotti trattati Cannelloni, Formati regionali (trofie, orecchiette, cavatelli e simili), Gnocchi, Lasagne, Nidi e matasse, Pasta corta, Pasta lunga, Pasta ripiena
Capacità produttiva 150 - 500 kg/h

Altro

Destinazione Artigianato e piccola industria, Grande industria, Media industria
Fascia di prezzo Non dichiarata

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