SFOGLIATRICE MOD. LX/540 - B

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Macchina a vasca singola per la produzione di sfoglia, dotata di 3 gramole per evitare il surriscaldamento della pasta. Le spalle di contenimento prodotto sono distanziate dalla zona contenente gli organi meccanici. La macchina è dotata di motoriduttore a velocità variabile controllato da inverter per adeguare la produzione alle necessità di ogni tipo di macchina formatrice. Il telaio è realizzato con struttura a tubi tondi e dotato di piedi regolabili. Apertura e chiusura dei gusci anteriore e posteriore tramite due attuatori a leva. Il movimento del guscio anteriore apre e chiude anche la tramoggia di contenimento impasto. Lo spostamento delle piastre laterali in inox e arnite avviene mediante opportuni leveraggi; questo permette di visionare e sanificare tutte le superfici interne, le gramole e i rulli lisci. La macchina è costruita in modo da garantire una facile pulizia e sanificazione secondo quanto previsto dalle normative in vigore. Impianto e quadro elettrico conformi alle normative U.E. vigenti.

Dati tecnici

Caratteristiche tecnico costruttive

Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive A vasca singola
Modalità operativa Continua

Produzione

Prodotti trattati Cannelloni, Lasagne, Nidi e matasse, Pasta lunga, Pasta ripiena
Capacità produttiva fino a 500 kg/h

Dimensione e peso

Larghezza (mm) 1500
Lunghezza/profondità (mm) 1200
Altezza (mm) 1800
Peso (kg) 500

Dati elettrici

Potenza (KW) 5
Alimentazione (volt) 400

Sfoglia

Larghezza sfoglia (mm) 540
Spessore sfoglia (mm) 6

Vasca impastatrice

Capacità (l o kg) 50

Altro

Destinazione Grande industria, Media industria
Fascia di prezzo Non dichiarata

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