CILINDRO AUTOMATICO MOD. CA 160 L

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Il Cilindro Automatico mod. CA160L è una macchina dedicata a laboratori e pastifici di piccole/medie dimensioni in grado di svolgere automaticamente le operazioni di impasto e formazione della sfoglia di pasta con le medesime caratteristiche costruttive  delle macchine destinate alla grande industria che permettono la completa pulizia ed igienizzazione.

La sfoglia avvolta in rotoli può alimentare macchine formatrici di ravioli, tortellini, cappelletti, tagliatelle, etc.   

La costruzione a doppia spalla, con spalle esterne in alluminio anodizzato e spalle interne in acciaio inox, consente il distanziamento dei cuscinetti dalla zona di lavorazione: in questo modo si evita ogni possibile contaminazione della pasta.

La tramoggia ribaltabile, il portello inferiore apribile, l’assenza di punti di ristagno e di spigoli vivi consentono una pulizia rapida ed efficace. Tutte le parti a contatto con l’alimento sono in acciaio inossidabile o materiale plastico atossico. 

E’ dotato di vasca impastatrice motorizzata con albero estraibile, doppi cuscinetti sulle spalle esterne della macchina, gremole a doppio passaggio, rulli calibratori finali in acciaio inox, dispositivo automatico per l’avvolgimento di rotoli, dispositivi di comando, controllo e sicurezza  conformi alle norme CE. 

Inoltre è disponibile la versione a doppia vasca con vasca impastatrice indipendente.

Dati tecnici

Caratteristiche tecnico costruttive

Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive A vasca singola
Modalità operativa Continua

Produzione

Prodotti trattati Cannelloni, Formati regionali (trofie, orecchiette, cavatelli e simili), Lasagne, Nidi e matasse, Pasta lunga, Pasta ripiena
Capacità produttiva 50 kg/h

Dimensione e peso

Larghezza (mm) 830
Lunghezza/profondità (mm) 730
Altezza (mm) 1450
Peso (kg) 250

Dati elettrici

Potenza (KW) 3
Alimentazione (volt) 400

Sfoglia

Larghezza sfoglia (mm) 160
Spessore sfoglia (mm) 4

Vasca impastatrice

Capacità (l o kg) 25

Altro

Destinazione Artigianato e piccola industria
Fascia di prezzo 10.000-25.000

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