CILINDRO SFOGLIATORE MANUALE MOD. CS 340-600

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Il cilindro sfogliatore manuale CS 340 “Superba” è una macchina per la produzione di: fettuccine, tagliatelle, lasagne, etc. la sfoglia di pasta, manualmente avvolta in rotoli e rifilata può alimentare macchine formatrici (ravioli, tortellini, etc.). 

La struttura delle spalle è monolitica in fusione di alluminio anodizzato duro e trova appoggio su un basamento in acciaio inox di struttura tubolare con piedini registrabili. 

Coppia rulli di lavoro di grosso diametro (Ø 150mm) in acciaio al carbonio con mozzi di portata temperati e rettificati per garantire un miglior rotolamento e minor usura dei cuscinetti nel tempo. Essi sono registrabili manualmente mediante un volantino frontale. 

Il gruppo di trasmissione è garantito da una scatola ingranaggi cementati e rettificati a bagno d’olio, con un’entrata della potenza mediante una trasmissione a cinghie trapeziodali per conferire elasticità al sistema. 

E’ dotato di vasca impastatrice in acciaio inox da 22 kg con motorizzazione separata, con albero a palette estraibile per una migliore e più facile pulizia -  a richiesta: taglia sfoglia con motorizzazione separata a cinque tagli (2, 4, 6,  8, 10  mm) e vassoio di raccolta applicato lateralmente alla macchina. 

Tutte le parti a contatto con l’alimento sono in acciaio o trattate con rivestimenti atossici. 

A richiesta: disponibili misure di taglio differenti.

Dati tecnici

Caratteristiche tecnico costruttive

Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive A vasca singola
Modalità operativa Discontinua

Produzione

Prodotti trattati Lasagne, Nidi e matasse, Pasta lunga
Capacità produttiva Da 40 a 70 kg/h

Dimensione e peso

Larghezza (mm) 1150
Lunghezza/profondità (mm) 1100
Altezza (mm) 1550
Peso (kg) 450

Dati elettrici

Potenza (KW) 3,7
Alimentazione (volt) 400

Sfoglia

Larghezza sfoglia (mm) 340-600
Spessore sfoglia (mm) Regolabile

Vasca impastatrice

Capacità (l o kg) 22 - 35

Altro

Destinazione Artigianato e piccola industria, Grande industria
Fascia di prezzo 10.000-25.000

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