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Cella di sterilizzazione ad 1 carrello (20 telai) progettata e realizzata per il trattamento termico di prodotti alimentari confezionati in buste o vaschette. Struttura eseguita con pannelli coibentati ad alta temperatura in lamiera AISI 304 per un perfetto isolamento termico. Riscaldamento con resistenze elettriche. Controllo temperatura e ciclo di produzione di sterilizzazione centralizzato su quadro comando a bordo macchina.
Caratteristiche tecnico costruttive |
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Principales características constructivas y funcionales | Armario/cámara |
Equipamiento y detalles técnicos-constructivos | Producto en bastidores |
Tipo de tratamiento | De vapor inyectado |
Modo de funcionamiento | Discontinuo |
Produzione |
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Productos tratados | Canelones, Formatos regionales (trofie, orecchiette, cavatelli y similares), Gnocchi, Lasañas, Nidos y ovillos, Pasta corta, Pasta larga, Pasta rellena |
Capacidad de produccion | 60 kg/h |
Talla y peso |
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Ancho (mm) | 1360 |
Longitud / profundidad (mm) | 830 |
Altura (mm) | 2400 |
Peso (kg) | 310 |
Datos eléctricos |
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Potencia (KW) | 8 |
Potencia (Volt) | 230/400V-3F 50/60HZ |
Datos térmicos |
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Temperatura de funcionamiento (° C) | 90°C |
Mas |
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Destino | Artesanado y pequeña industria |
Rango de precios | No declarada |
Pratico essiccatoio per pasta per piccole produzioni