Sterilizzatore elettrico per pasta fresca ST/20
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Cella di sterilizzazione ad 1 carrello (20 telai) progettata e realizzata per il trattamento termico di prodotti alimentari confezionati in buste o vaschette. Struttura eseguita con pannelli coibentati ad alta temperatura in lamiera AISI 304 per un perfetto isolamento termico. Riscaldamento con resistenze elettriche. Controllo temperatura e ciclo di produzione di sterilizzazione centralizzato su quadro comando a bordo macchina.
Hoja de datos
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Principales características constructivas y funcionales | Armario/cámara |
| Equipamiento y detalles técnicos-constructivos | Producto en bastidores |
| Tipo de tratamiento | De vapor inyectado |
| Modo de funcionamiento | Discontinuo |
Produzione |
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| Productos tratados | Canelones, Formatos regionales (trofie, orecchiette, cavatelli y similares), Gnocchi, Lasañas, Nidos y ovillos, Pasta corta, Pasta larga, Pasta rellena |
| Capacidad de produccion | 60 kg/h |
Talla y peso |
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| Ancho (mm) | 1360 |
| Longitud / profundidad (mm) | 830 |
| Altura (mm) | 2400 |
| Peso (kg) | 310 |
Datos eléctricos |
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| Potencia (KW) | 8 |
| Potencia (Volt) | 230/400V-3F 50/60HZ |
Datos térmicos |
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| Temperatura de funcionamiento (° C) | 90°C |
Mas |
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| Destino | Artesanado y pequeña industria |
| Rango de precios | No declarada |
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