Sterilizzatore elettrico per pasta fresca ST/20

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Cella di sterilizzazione ad 1 carrello (20 telai) progettata e realizzata per il trattamento termico di prodotti alimentari confezionati in buste o vaschette. Struttura eseguita con pannelli coibentati ad alta temperatura in lamiera AISI 304 per un perfetto isolamento termico. Riscaldamento con resistenze elettriche. Controllo temperatura e ciclo di produzione di sterilizzazione centralizzato su quadro comando a bordo macchina.

Hoja de datos

Caratteristiche tecnico costruttive

Principales características constructivas y funcionales Armario/cámara
Equipamiento y detalles técnicos-constructivos Producto en bastidores
Tipo de tratamiento De vapor inyectado
Modo de funcionamiento Discontinuo

Produzione

Productos tratados Canelones, Formatos regionales (trofie, orecchiette, cavatelli y similares), Gnocchi, Lasañas, Nidos y ovillos, Pasta corta, Pasta larga, Pasta rellena
Capacidad de produccion 60 kg/h

Talla y peso

Ancho (mm) 1360
Longitud / profundidad (mm) 830
Altura (mm) 2400
Peso (kg) 310

Datos eléctricos

Potencia (KW) 8
Potencia (Volt) 230/400V-3F 50/60HZ

Datos térmicos

Temperatura de funcionamiento (° C) 90°C

Mas

Destino Artesanado y pequeña industria
Rango de precios No declarada

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