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Farina di grano tenero tipo "1".
Fine, impalpabile,soffice,scorrevole al tatto e priva di grumi.Rispecchia i sapori a tutto tondo di una volta, quando una era la farina e tanti i modi per utilizzarla. Ideale per pasta fresca.
Caratteristiche principali |
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Materia prima | Trigo blando |
Tipo de producto | Harina |
Otras caracteristicas | Integral |
Dati tecnici |
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Proteine (%) | 13,00 mín. |
Ceneri (g) | 0,80 max. |
Colore | Blanco con puntos oscuros debidos a la presencia de partes de salvado |
GI | 34,00 ±1 |
SHELF LIFE E CONFEZIONI |
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Shelf life | 12 meses |
Confezioni disponibili | 1/25 kg |
Mas |
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Uso | Lámina |
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