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Semilavorato di Salmone per ripieni di pasta

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Semilavorato industriale che consiste in una miscela preparata a partire da pezzetti di carne di salmone (ottenuti attraverso una lavorazione effettuata secondo buona tecnica industriale di pulizia, deliscatura, eviscerazione, eliminazione delle teste e delle code, sfilettatura e taglio, confezionato in buste e surgelato), con aggiunta di olio di semi di girasole, capperi, acciughe, prezzemolo e aglio. La miscela viene confezionata in buste termosaldate di accoppiato di alluminio per poi procedere alla pastorizzazione per la stabilizzazione del prodotto.

Hoja de datos

Caratteristiche principali

Ingrediente principal Pescado
Principales características del ingrediente. Fresco, Congelado
Otras caracteristicas No OMG, Sin gluten
Ingredienti Carne di salmone (60%), olio di semi di girasole, capperi, pasta di acciughe (acciughe, sale, olio di semi di girasole), prezzemolo, correttore di acidità:acido lattico, aglio.

SHELF LIFE E CONFEZIONI

Shelf life 45 giorni (fresco) - 12 mesi (congelato)
Confezioni disponibili 5 kg oppure 8 kg

Mas

Uso Relleno, Salsas y condimentos

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