Linea pasta lunga monopiano

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La tecnologia Anselmo si caratterizza per tempi di essiccazione più lunghi rispetto a quelli della concorrenza. Questa scelta è mirata ad ottenere la massima stabilizzazione del prodotto, un’ampia gamma di formati molto diversi fra di loro ed un’elevata durata degli impianti non sottoposti a temperature estreme. Attraverso una pre-essiccazione importante e la successiva essiccazione, la pasta raggiunge la sua umidità finale in circa 3 ore, per poi completare il successivo processo di stabilizzazione e raffreddamento in altrettante 3 ore, per un tempo totale quindi di 6 ore circa; la temperatura di essiccazione, a seconda del formato, varia tra gli 80° e gli 85°C. Il sistema di gestione del controllo di processo, totalmente automatizzato, garantisce in ogni fase della lavorazione un controllo ottimale di tutti i parametri della linea, grazie ad un’interfaccia uomo-macchina estremamente intuitiva e di facile utilizzo. Tale sistema consente la tracciabilità dei lotti di produzione e la visibilità via Internet dei parametri di produzione.

 

Hoja de datos

Caratteristiche tecnico costruttive

Modo de funcionamiento Automático

Produzione

Productos tratados Pasta larga
Características principales del producto Seco
Capacidad de produccion 500-6500 kg/h

Mas

Destino Gran industria, Mediana industria
Rango de precios No declarada

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