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La tecnologia Anselmo si caratterizza per tempi di essiccazione più lunghi rispetto a quelli della concorrenza. Questa scelta è mirata ad ottenere la massima stabilizzazione del prodotto, un’ampia gamma di formati molto diversi fra di loro ed un’elevata durata degli impianti non sottoposti a temperature estreme. Il trabatto, ampiamente dimensionato, consente di evitare incollamenti su qualsiasi formato, anche realizzato con farina di grano tenero. L’essiccatore ad ambiente unico essicca la pasta in un tempo complessivo di 4 ore circa a seconda del formato e con temperature di essiccazione comprese tra i 75° ed i 90°C. Il sistema di gestione del controllo di processo, totalmente automatizzato, garantisce in ogni fase della lavorazione un controllo ottimale di tutti i parametri della linea, grazie ad un’interfaccia uomo-macchina estremamente intuitiva e di facile utilizzo. Tale sistema consente la tracciabilità dei lotti di produzione e la visibilità dei parametri di produzione tramite accesso remoto sicuro.
Caratteristiche tecnico costruttive |
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Modo de funcionamiento | Automático |
Produzione |
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Productos tratados | Pasta corta |
Características principales del producto | Seco |
Capacidad de produccion | 500-2000 kg/h |
Mas |
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Destino | Mediana industria |
Rango de precios | No declarada |
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