RAVIOLATRICE A DOPPIA SFOGLIA RS160

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La raviolatrice mod. RS grazie alla particolare configurazione costruttiva assicura in un ingombro ridotto flessibilità d’uso e versatilità produttiva.
La Raviolatrice RS produce ravioli già separati con ripieni morbidi di carne, verdura e formaggio in diversi formati (quadri, tondi, semitondi, pesce, fiore, stelle, cuori, esagoni, conchiglie, ecc).
La raviolatrice a doppia sfoglia ha rulli calibratori ø mm. 55 montati su cuscinetti che permettono di produrre ravioli con una sfoglia particolarmente sottile e di evitare ogni tipo lubrificazione o di manutenzione ordinaria. La quantità del ripieno è facilmente dosabile e modificabile anche con la macchina in movimento.
La raviolatrice è dotata di un nastro trasportatore per evacuare velocemente i ravioli prodotti.
L’intercambiabilità degli stampi ravioli è immediata ciò permette un’estrema flessibilità di utilizzo della raviolatrice che diventa particolarmente adatta alla produzione di svariati formati nel medesimo ciclo produttivo.
Un sistema di formatura innovativo è stato adottato sugli oltre 60 formati di stampi per ravioli.
Per ottenere una perfetta sigillatura delle sfoglie del raviolo e quindi evitare l’apertura e la fuoriuscita del ripieno durante la cottura è stato applicato un efficiente metodo di chiusura.
Durante la formatura del raviolo una particolare sistema di rilievi ricavati attorno alla sede del ripieno effettua una efficace espulsione del ripieno tra le sfoglie del bordo garantendo una adeguata sigillatura.

Hoja de datos

Caratteristiche tecnico costruttive

Equipamiento y detalles técnicos-constructivos De dos láminas
Modo de funcionamiento Discontinuo

Produzione

Productos tratados Pasta larga, Pasta rellena
Capacidad de produccion Ravioles 80 kg/h

Talla y peso

Ancho (mm) 800
Longitud / profundidad (mm) 900
Altura (mm) 1700
Peso (kg) 180

Datos eléctricos

Potencia (KW) 1
Potencia (Volt) 220-380 TRIFÁSICA

Sfoglia

Larghezza sfoglia (mm) 160

Mas

Destino Artesanado y pequeña industria, Mediana industria
Rango de precios No declarada

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