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Macchinario, costruito completamente in ACCIAIO INOX, per il TRATTAMENTO TERMICO della pasta fresca e pasta ripiena (Pastorizzazione) con sistema di riscaldamento con caldaia integrata nella macchina e scambiatore di calore immerso in acqua. Il sistema adottato elimina dispersioni di calore nell’ambiente e riduce al massimo i consumi permettendo rendimenti del 90/92%. La copertura della zona di pastorizzazione facilmente asportabile permette la totale (lavaggio) della vasca di produzione vapore e del nastro. Alimentazione: GPL - METANO - VAPORE.
Principali caratteristiche del Pastorizzatore per pasta fresca lunga corta e ripiena:
Le soluzioni per il Pastorizzatore per pasta fresca lunga corta e ripiena adottate copriranno fabbisogni personalizzati per: quantità di produzione, lunghezza camera di vapore e larghezza nastro.
Caratteristiche tecnico costruttive |
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Principales características constructivas y funcionales | Túnel |
Tipo de tratamiento | De vapor fuente |
Modo de funcionamiento | Continuo |
Produzione |
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Productos tratados | Canelones, Lasañas, Nidos y ovillos, Pasta corta, Pasta larga |
Capacidad de produccion | 60 kg/h |
Talla y peso |
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Ancho (mm) | 2700 |
Longitud / profundidad (mm) | 1400 |
Altura (mm) | 1200 |
Peso (kg) | 200 |
Datos eléctricos |
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Potencia (KW) | 3.2 |
Potencia (Volt) | 230/400V-3F+N 50/60 HZ |
Datos térmicos |
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Poder Termico (kcal) | 30 |
Temperatura de funcionamiento (° C) | 100 |
Mas |
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Destino | Artesanado y pequeña industria |
Rango de precios | No declarada |
Pratico essiccatoio per pasta per piccole produzioni
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Las pasteurizadoras de la serie PSG permiten de aumentar la duración de la pasta fresca de manera simple y rápida. Las máquinas
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