Mini Pastorizzatore per pasta ripiena mod. PS/150

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Mini Pastorizzatore utile ai piccoli laboratori artigianali, per la pastorizzazione di pasta fresca ripiena (ravioli, cappelletti, agnolotti) con tempo di permanenza nella camera di vapore dai 30 secondi ai 3 minuti. Alimentazione con bruciatore a gas o resistenze elettriche. Telai inox in uscita per raccogliere il prodotto. Temperatura

Hoja de datos

Caratteristiche tecnico costruttive

Principales características constructivas y funcionales Túnel
Equipamiento y detalles técnicos-constructivos Producto en bastidores
Tipo de tratamiento De vapor fuente
Modo de funcionamiento Continuo

Produzione

Productos tratados Formatos regionales (trofie, orecchiette, cavatelli y similares), Lasañas, Nidos y ovillos, Pasta corta, Pasta larga, Pasta rellena
Capacidad de produccion 30 kg/h

Talla y peso

Ancho (mm) 1500
Longitud / profundidad (mm) 800
Altura (mm) 1570
Peso (kg) 150

Datos eléctricos

Potencia (KW) 15
Potencia (Volt) 230/400V-3F+N 50/60 HZ

Datos térmicos

Poder Termico (kcal) 15
Temperatura de funcionamiento (° C) 90

Mas

Destino Artesanado y pequeña industria
Rango de precios No declarada

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