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Sistema di trattamento idro-termico utilizzato per ridurre la carica batterica del prodotto principalmente nella produzione di ravioli e tortellini.
Ciclo di riscaldamento/mantenimento alla temperatura desiderata gestito da sonde di temperatura digitali e da bruciatore incorporato
Nastro di trasporto in acciaio Inox a maglie snodate elettrocomandato per gestire le tempistiche di trattamento
Struttura in accaio inox con pannellature esterne coibentate facilmente removibili per facilitare le operazioni di pulizia e sanificazione.
Caratteristiche tecnico costruttive |
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Principales características constructivas y funcionales | Túnel |
Tipo de tratamiento | De vapor fuente |
Modo de funcionamiento | Continuo |
Produzione |
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Productos tratados | Canelones, Cuscús, Formatos regionales (trofie, orecchiette, cavatelli y similares), Gnocchi, Lasañas, Nidos y ovillos, Pasta corta, Pasta larga, Pasta rellena |
Capacidad de produccion | da 50 a 200 kg / h |
Datos eléctricos |
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Potencia (KW) | a secondo del modello richiesto |
Potencia (Volt) | 400 - 440 - 460 - 50 - 60 HZ |
Datos térmicos |
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Poder Termico (kcal) | a secondo del modello richiesto |
Temperatura de funcionamiento (° C) | 98° C |
Presión de trabajo (bar) | a secondo del modello richiesto |
Mas |
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Destino | Artesanado y pequeña industria |
Rango de precios | 25.000-50.000 |
impastatrice a mono albero per impasti dove richiedono la tecnologia del sottovuoto
Macchina adatta alla pre -asciugatura di paste fresche , ripiene e pastorizzate
Macchina adatta per laminazioni sfoglia di spessore desiderato
Sistema di trattamento Idro termico utilizzato per ridurre la carica batterica nella produzione di pasta fresca
sistema continuo a multi piano per la pastorizzazione e asciugatura
REALIZZAZIONI DI RICAMBI E STAMPI A DOPPIA SFOGLIA, CAPPELLETTATRICI O CILINDRI AUTOMATICI
La pasteurizadora PSE40 permite de aumentar la duración de la pasta fresca de manera simple y rápida.
Las pasteurizadoras de la serie PSE permiten de aumentar la duración de la pasta fresca de manera simple y rápida.
Las pasteurizadoras de la serie PSG permiten de aumentar la duración de la pasta fresca de manera simple y rápida.
DE CINTA A VAPOR
Las pasteurizadoras de la serie PSG permiten de aumentar la duración de la pasta fresca de manera simple y rápida. Las máquinas
Las pasteurizadoras de la serie PSG permiten de aumentar la duración de la pasta fresca de manera simple y rápida.
Las pasteurizadoras de la serie PSG permiten de aumentar la duración de la pasta fresca de manera simple y rápida. Las máquinas
Las pasteurizadoras de la serie PSE permiten de aumentar la duración de la pasta fresca de manera simple y rápida. Las máquinas
Las pasteurizadoras de la serie PSE permiten de aumentar la duración de la pasta fresca de manera simple y rápida. Las máquinas
Pastorizzatore a spirale per prodotto opaco e lucido
Pastorizzatore a spirale per prodotto opaco e lucido
Pastorizzatore a vapore o a gas
sistema continuo a multi piano per la pastorizzazione e asciugatura