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Soluzione brevettata consigliata per piccoli Pastifici, Supermercati, Ristoranti, Agriturismi e Gastronomie.
Composta da:
PRESSA IMPASTATRICE: estrusore con raffreddamento sulla testata ed albero d’impasto smontabile, produce pasta sfoglia.
GRUPPO DI TAGLIO: spaghetti, fusilli, maccheroni, conchiglioni, casarecce e tanti altri formati, cambiando semplicemente le trafile.
RAVIOLATRICE: produce ravioli a doppia sfoglia in diversi formati.
SFOGLIATRICE: laminazione sfoglia per lasagna largh. 200 mm, con rulli ruvidi in acciaio inox, e spessore regolabile.
TAGLIERINA: a 4 tagli produce tagliolini, fettuccine, tagliatelle e pappardelle.
ASCIUGATOIO: con 7 telai in plastica cm 60x40 è utilissimo per togliere l’umidità superficiale alla pasta fresca.
CONTENITORE PER SEMOLA: apertura a cerniera, completamente in acciao inossidabile ha una capienza di 50 kg.
VANO PORTAOGGETTI E CASSETTIERA: fondamentali per tenere tutti gli utensili da cucina in ordine ed a portata di mano.
PIANO DA LAVORO: in acciaio inossidabile, è utilissimo per tutte le lavorazioni di preparazione manuali.
Caratteristiche tecnico costruttive |
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Équipements et détails techniques de construction | Avec laminoir, Avec presse, Avec ravioleuse, Avec machine à découper |
Mode de fonctionnement | Discontinue |
Produzione |
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Produits traités | Pâtes farcies, Lasagne, Pâtes longues, Pâtes courtes |
Capacité de production | 15-20 kg/h |
Taille et poids |
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Largeur (mm) | 1500 |
Longueur / profondeur (mm) | 800 |
Hauteur (mm) | 1500 |
Poids (kg) | 270 |
Données électriques |
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Puissance (KW) | 1.8 |
Puissance (volt) | 230/400V-3F+N 50/60 HZ |
Sfoglia |
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Larghezza sfoglia (mm) | 80 |
Autre |
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Cible | Artisanat et petite industrie |
Gamme de prix | Non déclarée |
Pratico essiccatoio per pasta per piccole produzioni
Pour tous les professionnels qui souhaitent produire dans un petit espace et avec un investissement contenu.
Pour toutes les entreprises dans lesquelles il est nécessaire de produire de nombreux types de pâtes dans un petit espace.
Macchina combinata modulare per la produzione di pasta laminata, ravioli, sfoglia e gnocchi.
Pressa per la produzione di ravioli a doppia sfoglia e diversi formati di pasta fresca o da essiccare,
Pour la production de feuille, ravioli et tagliatelle (avec le groupe approprié) par le simple changement du moule.
Macchina combinata per la produzione di ravioli, pasta laminata, tagliatelle di differente formato e taglio
Pressa per la produzione di pasta estrusa corta e lunga, sfoglia per lasagne, ravioli a doppia sfoglia