Soluzione brevettata consigliata per piccoli Pastifici, Supermercati, Ristoranti, Agriturismi e Gastronomie.
Composta da:
PRESSA IMPASTATRICE: estrusore con raffreddamento sulla testata ed albero d’impasto smontabile, produce pasta sfoglia.
GRUPPO DI TAGLIO: spaghetti, fusilli, maccheroni, conchiglioni, casarecce e tanti altri formati, cambiando semplicemente le trafile.
RAVIOLATRICE: produce ravioli a doppia sfoglia in diversi formati.
SFOGLIATRICE: laminazione sfoglia per lasagna largh. 200 mm, con rulli ruvidi in acciaio inox, e spessore regolabile.
TAGLIERINA: a 4 tagli produce tagliolini, fettuccine, tagliatelle e pappardelle.
ASCIUGATOIO: con 7 telai in plastica cm 60x40 è utilissimo per togliere l’umidità superficiale alla pasta fresca.
CONTENITORE PER SEMOLA: apertura a cerniera, completamente in acciao inossidabile ha una capienza di 50 kg.
VANO PORTAOGGETTI E CASSETTIERA: fondamentali per tenere tutti gli utensili da cucina in ordine ed a portata di mano.
PIANO DA LAVORO: in acciaio inossidabile, è utilissimo per tutte le lavorazioni di preparazione manuali.
Fiche technique
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Équipements et détails techniques de construction | Avec presse, Avec ravioleuse, Avec laminoir, Avec machine à découper |
| Mode de fonctionnement | Discontinue |
Produzione |
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| Produits traités | Lasagne, Pâtes courtes, Pâtes longues, Pâtes farcies |
| Capacité de production | 15-20 kg/h |
Taille et poids |
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| Largeur (mm) | 1500 |
| Longueur / profondeur (mm) | 800 |
| Hauteur (mm) | 1500 |
| Poids (kg) | 270 |
Données électriques |
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| Puissance (KW) | 1.8 |
| Puissance (volt) | 230/400V-3F+N 50/60 HZ |
Sfoglia |
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| Larghezza sfoglia (mm) | 80 |
Autre |
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| Cible | Artisanat et petite industrie |
| Gamme de prix | Non déclarée |
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