Essiccatoio statico per pastifici artigianali mod. VR/50

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Il macchinario permette l’incarto, il pre-incarto e l’essiccazione di paste corte, lunghe e ripiene, nonché l’asciugatura di paste pastorizzate prima di un eventuale confezionamento. L’ottimizzazione del processo di Essiccazione ci ha permesso negli anni di garantire qualità assoluta nella produzione di pasta lunga e pasta corta.

Capacità per ciclo di essiccazione fino a 400 Kg. Costituito da:

  • pannelli spessore mm. 60 composti da lamiera d’acciaio zinco-plastificata anallergica (FOOD APPROVED) sulle pareti esterne e riempiti con poliuretano espanso, che, oltre ad una maggiore coibentazione, offre una migliore insonorizzazione ed una maggiore robustezza di tutta la struttura
  • quadro di controllo elettronico dotato di igrometro e termostato per la regolazione automatica dei valori di umidità, temperatura e ventilazione. Gestisce in modo preciso ed automatico il ciclo di essiccazione.
  • espulsori automatici dell’umidità
  • ventilazione composta da ventole equilibrate, bilanciate, a bassa rumorosità, resistenti al calore, con una notevole capacità di spostamento d’aria e dotato di ciclico per l’intermittenza e l’inversione di marcia delle ventole; il riscaldamento dell’aria avviene con resistenze elettriche o con batterie di scambiatori di calore ad acqua calda, da conteggiare a parte.
  • carrelli montati su ruote girevoli per un facile spostamento, completo di 25 telai in legno di abete o faggio evaporato, con rete in poliestere alimentare termoresistente.

Fiche technique

Caratteristiche tecnico costruttive

Principales caractéristiques constructives et fonctionnelles Armoire/Chambre
Équipements et détails techniques de construction Disposition sur châssis
Mode de fonctionnement Discontinue

Produzione

Produits traités Formats régionaux (trofie, orecchiette, cavatelli et similaires), Nids et écheveaux, Pâtes courtes, Pâtes longues
Capacité de production Capacité du cycle de séchage 75 kg

Taille et poids

Largeur (mm) 1700
Longueur / profondeur (mm) 1400
Hauteur (mm) 2400
Poids (kg) 410

Données électriques

Puissance (KW) 8.6
Puissance (volt) 230/400V-3F 50/60HZ

Telai

N. telai 50
Dimensioni telai (bxp, mm) 600x400
Altezze telaio (mm) 50

Carrelli

n. carrelli 2

Autre

Cible Artisanat et petite industrie
Gamme de prix Non déclarée

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