Granito

Granito

000312

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Farina di grano tenero tipo "00".
Dalla granulometria caratteristica, scorrevole al tatto, priva di grumi e ben calibrato. Ideale per gnocchi, lavorazioni a macchina e per dare rugosità alle paste da sugo.

Fiche technique

Caratteristiche principali
Matière première Blé tendre
Type de produit Farine

Dati tecnici
Proteine (%) 10,00 min.
Ceneri (g) 0,55 max
Colore Jaune clair, homogène et sans tonalités étrangères
GI 27,00 ± 2

SHELF LIFE E CONFEZIONI
Shelf life 12 mois
Confezioni disponibili 5/25 kg

Autre
Utilisation Gnocchi, Pâte

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