Farina di lenticchie gialle

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La lenticchia gialla contiene un elevato contenuto di proteine vegetali e pochissimi grassi, molte vitamine (A, B1, B2, C, PP) e buone quantità di sali minerali quali calcio, potassio e ferro.
Le fibre aiutano a regolare l’intestino e a tenere sotto controllo il colesterolo aiutando a prevenire patologie cardovascolari.
Questa farina ha un’importante azione antiossidante grazie al contenuto di isoflavonoidi che sono utili nella prevenzione di diverse forme di tumore.
Solitamente viene utilizzata nella produzione di pasta.

Fiche technique

Caratteristiche principali

Matière première Lentilles
Type de produit Farine
Autres fonctionnalités Sans gluten

Dati tecnici

Colore Jaune

SHELF LIFE E CONFEZIONI

Shelf life 6 mois
Confezioni disponibili sacs en papier 20 kg - Big Bag jusqu’à 1 000 kg - en vrac

Autre

Utilisation Gnocchi, Pâte

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