Farina di amaranto

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L’amaranto spicca per il suo alto contenuto di proteine che lo rendono un ottimo sostituto delle proteine di origine animale, ed è ricchissimo di fibre e calcio, oltre al fosforo, ferro, magnesio, vitamine del complesso B e vitamina C.
Questa farina è altamente digeribile ed è consigliabile per l’alimentazione di bambini e anziani.
Contiene fitosteroli in elevate quantità che aiutano ad abbassare e a mantenere il colesterolo nella norma.
Utilizzata come ingrediente aggiunto nella pastificazione, restituisce al palato un gusto particolare di nocciola.

Fiche technique

Caratteristiche principali

Matière première Autre
Type de produit Farine
Autres fonctionnalités Sans gluten

SHELF LIFE E CONFEZIONI

Shelf life 6 mois
Confezioni disponibili sacs en papier 20 kg - Big Bag jusqu’à 1 000 kg - en vrac

Autre

Utilisation Gnocchi, Pâte

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