CILINDRO AUTOMATICO MOD. CA 160 L

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Il Cilindro Automatico mod. CA160L è una macchina dedicata a laboratori e pastifici di piccole/medie dimensioni in grado di svolgere automaticamente le operazioni di impasto e formazione della sfoglia di pasta con le medesime caratteristiche costruttive  delle macchine destinate alla grande industria che permettono la completa pulizia ed igienizzazione.

La sfoglia avvolta in rotoli può alimentare macchine formatrici di ravioli, tortellini, cappelletti, tagliatelle, etc.   

La costruzione a doppia spalla, con spalle esterne in alluminio anodizzato e spalle interne in acciaio inox, consente il distanziamento dei cuscinetti dalla zona di lavorazione: in questo modo si evita ogni possibile contaminazione della pasta.

La tramoggia ribaltabile, il portello inferiore apribile, l’assenza di punti di ristagno e di spigoli vivi consentono una pulizia rapida ed efficace. Tutte le parti a contatto con l’alimento sono in acciaio inossidabile o materiale plastico atossico. 

E’ dotato di vasca impastatrice motorizzata con albero estraibile, doppi cuscinetti sulle spalle esterne della macchina, gremole a doppio passaggio, rulli calibratori finali in acciaio inox, dispositivo automatico per l’avvolgimento di rotoli, dispositivi di comando, controllo e sicurezza  conformi alle norme CE. 

Inoltre è disponibile la versione a doppia vasca con vasca impastatrice indipendente.

Fiche technique

Caratteristiche tecnico costruttive

Équipements et détails techniques de construction À cuve unique
Mode de fonctionnement Continue

Produzione

Produits traités Cannelloni, Formats régionaux (trofie, orecchiette, cavatelli et similaires), Lasagne, Nids et écheveaux, Pâtes longues, Pâtes farcies
Capacité de production 50 kg/h

Taille et poids

Largeur (mm) 830
Longueur / profondeur (mm) 730
Hauteur (mm) 1450
Poids (kg) 250

Données électriques

Puissance (KW) 3
Puissance (volt) 400

Sfoglia

Larghezza sfoglia (mm) 160
Spessore sfoglia (mm) 4

Vasca impastatrice

Capacità (l o kg) 25

Autre

Cible Artisanat et petite industrie
Gamme de prix 10 000/-25 000

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