CILINDRO SFOGLIATORE MANUALE MOD. CS 340-600

000065

Il cilindro sfogliatore manuale CS 340 “Superba” è una macchina per la produzione di: fettuccine, tagliatelle, lasagne, etc. la sfoglia di pasta, manualmente avvolta in rotoli e rifilata può alimentare macchine formatrici (ravioli, tortellini, etc.). 

La struttura delle spalle è monolitica in fusione di alluminio anodizzato duro e trova appoggio su un basamento in acciaio inox di struttura tubolare con piedini registrabili. 

Coppia rulli di lavoro di grosso diametro (Ø 150mm) in acciaio al carbonio con mozzi di portata temperati e rettificati per garantire un miglior rotolamento e minor usura dei cuscinetti nel tempo. Essi sono registrabili manualmente mediante un volantino frontale. 

Il gruppo di trasmissione è garantito da una scatola ingranaggi cementati e rettificati a bagno d’olio, con un’entrata della potenza mediante una trasmissione a cinghie trapeziodali per conferire elasticità al sistema. 

E’ dotato di vasca impastatrice in acciaio inox da 22 kg con motorizzazione separata, con albero a palette estraibile per una migliore e più facile pulizia -  a richiesta: taglia sfoglia con motorizzazione separata a cinque tagli (2, 4, 6,  8, 10  mm) e vassoio di raccolta applicato lateralmente alla macchina. 

Tutte le parti a contatto con l’alimento sono in acciaio o trattate con rivestimenti atossici. 

A richiesta: disponibili misure di taglio differenti.

Fiche technique

Caratteristiche tecnico costruttive

Équipements et détails techniques de construction À cuve unique
Mode de fonctionnement Discontinue

Produzione

Produits traités Lasagne, Nids et écheveaux, Pâtes longues
Capacité de production De 40 à 70 kg/h

Taille et poids

Largeur (mm) 1150
Longueur / profondeur (mm) 1100
Hauteur (mm) 1550
Poids (kg) 450

Données électriques

Puissance (KW) 3.7
Puissance (volt) 400

Sfoglia

Larghezza sfoglia (mm) 340-600
Spessore sfoglia (mm) Réglable

Vasca impastatrice

Capacità (l o kg) 22 - 35

Autre

Cible Artisanat et petite industrie, Grande industrie
Gamme de prix 10 000/-25 000

Ajouter un nouveau message sur "CILINDRO SFOGLIATORE MANUALE MOD. CS 340-600"

*Champ obligatoire

Top