Impastatrice bollitore cuocitore per gnocchi mod. IG/25-N

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Cuocitore bollitore indicato per l’impasto e la cottura dell’impasto per gli gnocchi, adatto anche per la preparazione e la cottura di creme. Capacità pentola 25 litri. Costituito da:

  • pentola asportabile alluminio, che permette una cottura regolare ed omogenea, senza che l’impasto aderisca;
  • aspo con rotazione planetaria asportabile;
  • bruciatore a gas GPL o METANO.

Fiche technique

Caratteristiche tecnico costruttive

Équipements et détails techniques de construction Transformation à chaud, Transformation à froid
Mode de fonctionnement Discontinue

Produzione

Produits traités Gnocchi
Formats Cylindriques, Lisses, Rayés, Sans farce, Sphériques
Capacité de production 25 kg capacité pétrin

Taille et poids

Largeur (mm) 500
Longueur / profondeur (mm) 700
Hauteur (mm) 1180
Poids (kg) 95

Données électriques

Puissance (KW) 0.4
Puissance (volt) 230/400V-3F 50/60HZ

Autre

Cible Artisanat et petite industrie
Gamme de prix Non déclarée

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