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Macchinario, costruito completamente in ACCIAIO INOX, per il TRATTAMENTO TERMICO della pasta fresca e pasta ripiena (Pastorizzazione) con sistema di riscaldamento con caldaia integrata nella macchina e scambiatore di calore immerso in acqua. Il sistema adottato elimina dispersioni di calore nell’ambiente e riduce al massimo i consumi permettendo rendimenti del 90/92%. La copertura della zona di pastorizzazione facilmente asportabile permette la totale (lavaggio) della vasca di produzione vapore e del nastro. Alimentazione: GPL - METANO - VAPORE.
Principali caratteristiche del Pastorizzatore per pasta fresca lunga corta e ripiena:
Le soluzioni per il Pastorizzatore per pasta fresca lunga corta e ripiena adottate copriranno fabbisogni personalizzati per: quantità di produzione, lunghezza camera di vapore e larghezza nastro.
Caratteristiche tecnico costruttive |
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Principales caractéristiques constructives et fonctionnelles | Tunnel |
Type de traitement | À vapeur source |
Mode de fonctionnement | Continue |
Produzione |
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Produits traités | Cannelloni, Lasagne, Nids et écheveaux, Pâtes courtes, Pâtes longues |
Capacité de production | 60 kg/h |
Taille et poids |
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Largeur (mm) | 2700 |
Longueur / profondeur (mm) | 1400 |
Hauteur (mm) | 1200 |
Poids (kg) | 200 |
Données électriques |
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Puissance (KW) | 3.2 |
Puissance (volt) | 230/400V-3F+N 50/60 HZ |
Données thermiques |
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Puissance Thermique(kcal) | 30 |
Température de fonctionnement (° C) | 100 |
Autre |
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Cible | Artisanat et petite industrie |
Gamme de prix | Non déclarée |
Pratico essiccatoio per pasta per piccole produzioni
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