Sterilizzatore elettrico per pasta fresca ST/20

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Cella di sterilizzazione ad 1 carrello (20 telai) progettata e realizzata per il trattamento termico di prodotti alimentari confezionati in buste o vaschette. Struttura eseguita con pannelli coibentati ad alta temperatura in lamiera AISI 304 per un perfetto isolamento termico. Riscaldamento con resistenze elettriche. Controllo temperatura e ciclo di produzione di sterilizzazione centralizzato su quadro comando a bordo macchina.

Fiche technique

Caratteristiche tecnico costruttive

Principales caractéristiques constructives et fonctionnelles Armoire/Chambre
Équipements et détails techniques de construction Produit sur châssis
Type de traitement À vapeur injectée
Mode de fonctionnement Discontinue

Produzione

Produits traités Cannelloni, Formats régionaux (trofie, orecchiette, cavatelli et similaires), Gnocchi, Lasagne, Nids et écheveaux, Pâtes courtes, Pâtes longues, Pâtes farcies
Capacité de production 60 kg/h

Taille et poids

Largeur (mm) 1360
Longueur / profondeur (mm) 830
Hauteur (mm) 2400
Poids (kg) 310

Données électriques

Puissance (KW) 8
Puissance (volt) 230/400V-3F 50/60HZ

Données thermiques

Température de fonctionnement (° C) 90°C

Autre

Cible Artisanat et petite industrie
Gamme de prix Non déclarée

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