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Data di disponibilità:
Granulare, priva di grumi e corpi estranei. Ideale per la produzione di pasta secca; mischiata alla Triplozero o Triplozero Gold per la produzione di pasta fresca.
Caratteristiche principali |
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Materia prima | Grano duro |
Tipologia di prodotto | Semola |
Altre caratteristiche | Rimacinato |
Dati tecnici |
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Proteine (%) | 10,00 min. |
Ceneri (g) | 0,90 max |
Colore | Giallo omogeneo |
GI | 70,00 min. |
SHELF LIFE E CONFEZIONI |
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Shelf life | 6 mesi |
Confezioni disponibili | 5/25 kg |
Altro |
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Impiego | Gnocchi, Sfoglia |
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