La Triplozero

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Farina di grano tenero tipo "00".
Bianchissima, impalpabile, soffice, scorrevole al tatto, priva di grumi ed è in grado di mantenere un'ottima idratazione durante l'impasto. Ideale per pasta fresca, anche ripiena.

Dati tecnici

Caratteristiche principali

Materia prima Grano tenero
Tipologia di prodotto Farina

Dati tecnici

Proteine (%) 10,00 min.
Ceneri (g) 0,40 max
Colore Bianco, omogeneo e privo di tonalità estranee
GI 27,00 ± 2

SHELF LIFE E CONFEZIONI

Shelf life 12 mesi
Confezioni disponibili 1/5/25 kg

Altro

Impiego Gnocchi, Sfoglia

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