Farina e granella di lenticchie rosse

Farina di lenticchie rosse

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La lenticchia rossa contiene un elevato contenuto di proteine vegetali e pochissimi grassi, molte vitamine (A, B1, B2, C, PP) e buone quantità di sali minerali quali calcio, potassio e ferro.
Le fibre aiutano a regolare l’intestino e a tenere sotto controllo il colesterolo aiutando a prevenire patologie cardovascolari.
Questa farina ha un’importante azione antiossidante grazie al contenuto di isoflavonoidi che sono utili nella prevenzione di diverse forme di tumore.
Solitamente viene utilizzata nella produzione di pasta.

Dati tecnici

Caratteristiche principali
Materia prima Lenticchie
Tipologia di prodotto Farina
Altre caratteristiche Senza glutine

Dati tecnici
Colore Rosso

SHELF LIFE E CONFEZIONI
Shelf life 6 mesi
Confezioni disponibili sacchi carta 20 kg - big bag fino a 1.000 kg - rinfusa

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Impiego Gnocchi, Sfoglia

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