Impastatrice bollitore cuocitore per gnocchi mod. IG/25-N
000208
Cuocitore bollitore indicato per l’impasto e la cottura dell’impasto per gli gnocchi, adatto anche per la preparazione e la cottura di creme. Capacità pentola 25 litri. Costituito da:
- pentola asportabile alluminio, che permette una cottura regolare ed omogenea, senza che l’impasto aderisca;
- aspo con rotazione planetaria asportabile;
- bruciatore a gas GPL o METANO.
Dati tecnici
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive | Lavorazione a caldo, Lavorazione a freddo |
| Modalità operativa | Discontinua |
Produzione |
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| Prodotti trattati | Gnocchi |
| Formati | Cilidrici, Lisci, Rigati, Senza ripieno, Sferici |
| Capacità produttiva | 25 kg capacità impasto |
Dimensione e peso |
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| Larghezza (mm) | 500 |
| Lunghezza/profondità (mm) | 700 |
| Altezza (mm) | 1180 |
| Peso (kg) | 95 |
Dati elettrici |
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| Potenza (KW) | 0,4 |
| Alimentazione (volt) | 230/400V-3F 50/60HZ |
Altro |
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| Destinazione | Artigianato e piccola industria |
| Fascia di prezzo | Non dichiarata |
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