MACCHINA GNOCCATRICE MOD. GN 4

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La GN4 è una macchina per produrre gnocchi di patate utilizzando impasto tradizionale o da liofilizzato sia caldo che freddo. Consente di realizzare gnocchi rigati e non in varie misure di diametro e lunghezza. 

Caratteristiche tecniche principali: 

  • Vasca e vite di alimentazione in acciaio inossidabile.
  • Formatore gnocco a velocità variabile rivestito in Teflon.
  • Sfarinatore automatico.
  • Parti a contatto con l’alimento in acciaio inossidabile o trattate con rivestimenti atossici. 

Dati tecnici

Caratteristiche tecnico costruttive

Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive Lavorazione a caldo, Lavorazione a freddo
Modalità operativa Continua

Produzione

Prodotti trattati Gnocchi
Formati Cilidrici, Lisci, Rigati, Senza ripieno
Capacità produttiva 120-200 kg/h

Dimensione e peso

Larghezza (mm) 700
Lunghezza/profondità (mm) 900
Altezza (mm) 1600
Peso (kg) 110

Dati elettrici

Potenza (KW) 1,4
Alimentazione (volt) 400

Altro

Destinazione Artigianato e piccola industria, Media industria
Fascia di prezzo 10.000-25.000

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