Linea cous cous

000542

Questa tipologia di impianto è frutto di anni di ricerca sul processo, avvalendosi di tecnici e tecnologi che hanno maturato una profonda esperienza nella produzione di cous cous a livello industriale. Il risultato è un insieme di soluzioni tecniche finalizzate ad ottenere la massima affidabilità dell’impianto, unitamente alla migliore qualità del prodotto. La formazione del cous cous, a mezzo di “rouleuse”, avviene in ambiente a temperatura controllata, garantendo stabilità al processo fin dalle prime fasi. La successiva cottura a vapore è operata in modo uniforme e controllando la temperatura in più zone. L’essiccatoio rotante ad alta temperatura con albero centrale è ideale per essiccare il prodotto, mantenendolo in continuo movimento ed ottimizzando il raggiungimento dei valori impostati nei diagrammi di essiccazione. La ventilazione di grande efficacia può essere semplice o doppia, garantendo in entrambe le soluzioni un attraversamento ottimale del prodotto da parte dell’aria, con una conseguente uniformità di essiccazione e, non meno importante, una forte riduzione dei consumi energetici. L’operazione finale di selezione, a valle del raffreddatore, garantisce un’omogeneità ed una qualità di prodotto finito eccellenti, degne di una tecnologia fra le più consolidate ed affermate.

  • Struttura metallica, rivestimenti interni e componenti specifici in acciaio inox.
  • Impastatrice con accorgimenti specifici per una migliore idratazione della semola.
  • Formatrice a tamburo (“rouleuse”) con settori e rete in acciaio inox, operante in ambiente termostatato.
  • Efficace sistema di cottura a vapore, con controllo di temperature suddiviso a zone.
  • Selezione del prodotto prima dell’essiccazione.
  • Sezione di essiccazione con rotante, basato su un’ottimizzazione della ventilazione finalizzata alla riduzione dei consumi energetici.
  • Cabinatura con pannelli isolanti ad alto potere coibente, apribili da un solo operatore in assoluta sicurezza.
  • Batterie radianti collaudate ad alta pressione con attacchi flangiati.
  • Temperatura e umidità interne controllate con sonde ROTRONIC.
  • Selezione finale, a valle del raffreddatore, capace di garantire omogeneità ed eccellente qualità del prodotto finale.
  • Automazione di massimo livello, basata su controllo di processo con PLC e PC di supervisione.

Dati tecnici

Caratteristiche tecnico costruttive

Modalità operativa Automatica

Produzione

Prodotti trattati Couscous
Caratteristiche principali del prodotto Secco
Capacità produttiva 500-3000 kg/h

Altro

Destinazione Grande industria, Media industria
Fascia di prezzo Non dichiarata

Richiedi informazioni SU "Linea cous cous"

*Campo obbligatorio

Scopri

Altri prodotti dell'azienda

Linea per produzione pasta lunga secca da 500 a 1500 kg/h

Linea per produzione pasta corta secca da 500 a 6500 kg/h

Linea per produzione pasta lunga secca da 2000 a 5000 kg/h

Linea per produzione pasta corta secca da 500 a 2000 kg/h

Linea per produzione cous cous da 500 a 3000 kg/h

Impianti personalizzati di insilaggio per pasta secca corta

Linea per produzione pasta secca speciale

Scopri

Prodotti Correlati

Linea per produzione pasta lunga secca da 500 a 1500 kg/h

Linea per produzione pasta corta secca da 500 a 6500 kg/h

Linea per produzione pasta lunga secca da 2000 a 5000 kg/h

Linea per produzione pasta corta secca da 500 a 2000 kg/h

Impianti personalizzati di insilaggio per pasta secca corta

Linea per produzione pasta secca speciale

Linea progettata in base alle specifiche esigenze dell'impianto per ottimizzare tutte le fasi della produzione di pasta fresca

Top