Linee per Pasta Lunga - GPL 180

FAVA OLTRE 80 ANNI DI SUCCESSI - PIÙ DI 2000 INSTALLAZIONI NEL MONDO – GAMMA PRODUTTIVA DA 800 A 9000 KG/H.

Grazie alle tecnologie FAVA brevettate, sviluppate e perfezionate in oltre 80 anni di attività, potrai valorizzare al massimo ogni materia prima ottenendo sempre un prodotto di altissima qualità con diagrammi di essiccazione ottimizzati. La flessibilità e semplicità di gestione degli impianti è la nostra forza da sempre e supportiamo i nostri Clienti con grande attenzione mediante assistenza post-vendita dedicata, corsi di formazione ed un Laboratorio di Ricerca e Sviluppo per lo studio e perfezionamento di tecnologie sempre più efficienti.

TECNOLOGIA FAVA GPL 180

INNOVATIVA TECNOLOGIA BREVETTATA PER TUTTA LA GAMMA DI LINEE DI PASTA LUNGA.

La linea di essiccazione FAVA per pasta lunga GPL 180 rappresenta l’apice dell’evoluzione tecnologica raggiunta nel campo della essiccazione delle paste lunghe. Il progetto di questa linea è nato per migliorare ed ottimizzare il processo di essiccazione, utilizzando una tecnologia e una meccanica innovativa brevettata. Anche le operazioni di manutenzione risultano molto semplificate. Le caratteristiche costruttive e tecnologiche di questa linea consentono di ottenere diagrammi ideali per ogni materia prima utilizzata grazie anche all’abbinamento ad una pressa con caratteristiche capaci di valorizzare tutti gli aspetti qualificanti nella miscelazione, impasto ed estrusione del prodotto. Segue la stenditrice il cui numero di canne è legato alla produzione.

Il tempo di essiccazione di circa 180 minuti è ottenuto implementando una tecnologia oggetto di una ricerca studiata e messa a punto negli ultimi anni che permette di ridurre notevolmente il tempo di esposizione del prodotto all’aria di essiccazione. Un grande passo nell’ottimizzazione dei metodi per conservare le proprietà qualificanti del prodotto.

Questa tecnologia restituisce, infatti, una pasta di altissima qualità, strutturalmente più resistente e molto flessibile quindi facilmente confezionabile e risulta più chiara a parità di prestazioni in cottura.

La macchina è modulare e ha un sistema di traslazione delle canne a catene molto semplificato per assicurare un’elevata affidabilità di funzionamento e una facile manutenzione. Si tratta di un metodo assolutamente originale progettato per rendere la gestione di questa linea più semplice ed affidabile.

Sul fronte energetico il consumo risulta ridotto rispetto alle tecnologie tradizionali a parità di produzione, proprio perché l’essiccatoio ha dimensioni più contenute e non necessita di vapore.

La linea è completata con un raffreddatore ad alta efficienza, molto potente in grado di trasferire al silo il prodotto alla temperatura desiderata.

I vantaggi sopra elencati sono assistiti da un innovativo sistema elettronico di supervisione e controllo che rende la conduzione della linea semplice e flessibile in tutte le fasi del ciclo di produzione. Tutto ciò’ si integra perfettamente ai nuovi sistemi di gestione del pastificio per garantire l’interscambio di tutti i dati necessari per il controllo della produzione e tracciabilità del prodotto.

GPL 180, un’innovazione che segna un’altra tappa importante nell’evoluzione del nostro settore.