Macchina automatica per lasagne e cannelloni precotti mod. CN/2000

Macchina automatica “Brevettata” per la produzione di sfoglia precotta o di 700 cannelloni l’ora. Larghezza sfoglia in entrata mm 280, spessore sfoglia, quantità ripieno e lunghezza cannellone regolabili. Alimentazione elettrica. Costruita interamente in acciaio inox e progettata per essere di facile uso e rapida manutenzione, la CN/2000 unisce una grande capacità di produzione ad un ingombro molto ridotto, grazie al sistema di lavorazione IN –OUT su due piani paralleli. 

Non producendo fumi combusti, ma solo vapore, non richiede la presenza di particolari impianti di aspirazioni.

Il ripieno e la lunghezza di taglio sono regolabili, mentre il tempo di cottura in acqua della sfoglia è di circa 2 minuti. La larghezza della sfoglia in entrata è di 280 mm. Il sistema di avvolgimento brevettato del cannellone, consente una produzione uguale a quella manuale, mantenendo gli standard estetici e di qualità del prodotto stesso. La CN/2000 può produrre inoltra pasta sfoglia precotta di larghezza, spessore e lunghezza regolabili.