Mini Pastorizzatore per pasta ripiena mod. PS/150
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Mini Pastorizzatore utile ai piccoli laboratori artigianali, per la pastorizzazione di pasta fresca ripiena (ravioli, cappelletti, agnolotti) con tempo di permanenza nella camera di vapore dai 30 secondi ai 3 minuti. Alimentazione con bruciatore a gas o resistenze elettriche. Telai inox in uscita per raccogliere il prodotto. Temperatura
Dati tecnici
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Principali caratteristiche costruttive e funzionali | Tunnel |
| Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive | Prodotto su telai |
| Tipologia di trattamento | A vapore sorgente |
| Modalità operativa | Continua |
Produzione |
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| Prodotti trattati | Formati regionali (trofie, orecchiette, cavatelli e simili), Lasagne, Nidi e matasse, Pasta corta, Pasta lunga, Pasta ripiena |
| Capacità produttiva | 30 kg/h |
Dimensione e peso |
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| Larghezza (mm) | 1500 |
| Lunghezza/profondità (mm) | 800 |
| Altezza (mm) | 1570 |
| Peso (kg) | 150 |
Dati elettrici |
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| Potenza (KW) | 15 |
| Alimentazione (volt) | 230/400V-3F+N 50/60 HZ |
Dati termici |
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| Potenza termica (kcal) | 15 |
| Temperatura di esercizio (°C) | 90 |
Altro |
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| Destinazione | Artigianato e piccola industria |
| Fascia di prezzo | Non dichiarata |
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