RAVIOLATRICE DOPPIA SFOGLIA MOD. RC 300 AR

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Macchina per la produzione di ravioli a doppia sfoglia, con ripieni morbidi di carne o di magro. Il doppio gruppo di laminazione sovrapposto è posizionato posteriormente per rendere possibile l’alimentazione in continuo delle sfoglie e consentire inoltre il libero accesso allo stampo. Appositi nastri trasportano automaticamente la sfoglia di pasta dai rulli allo stampo. 

Caratteristiche tecniche di serie: 

  • Basamento, spalle e rulli in acciaio inossidabile.
  • Doppio gruppo di laminazione con regolazione indipendente dello spessore sfoglia.
  • Velocità rulli calibratori regolabile separatamente per mezzo di variatore meccanico.
  • Velocità dello stampo fissa.
  • Alimentatore ripieno continuo a vite, montato sul lato sinistro della macchina e facilmente smontabile per la pulizia, con variatore elettronico della velocità.
  • Coppia di nastri trasportatori in Acetal per l’alimentazione dello stampo.
  • Nastro trasportatore prodotto finito in Poliuretano.
  • Motoriduttori e cuscinetti lubrificati a vita.
  • Parti in contatto con l’alimento in acciaio inox e materiali atossici.
  • Armadio elettrico in acciaio inox con tutti i dispositivi di comando, controllo e sicurezza.
  • Pulsantiera di comando a bordo macchina a norma CE. 

Dotazioni a richiesta: 

  • Stampi intercambiabili a quattro rulli con le spalle apribili per agevolare le operazioni di pulizia. Possibilità di ottenere ravioli staccati o a placca, nei formati quadri, tondi, mezzaluna, ecc.
  • Sistema meccanico per l’estrazione del raviolo dal rullo di taglio nei formati tondi, mezzaluna, ecc.
  • Stampi speciali a tre o a sei rulli e in acciaio inox.
  • Dispositivo per il taglio degli sfridi (per i formati che producono uno scarto a ‘ragnatela’) a velocità regolabile per mezzo di variatore elettronico.
  • Sistema di recupero degli sfridi tramite nastri trasportatori.
  • Regolazione elettronica della velocità dei rulli laminatori e dello stampo.
  • Scheda di comando collettivo dei potenziometri.
  • Possibilità di gestione della macchina tramite pannello operatore grafico Touch Screen; logica di funzionamento gestita tramite PLC. 

Disponibile anche con larghezza sfoglia 230 – 250 – 265 mm.

Dati tecnici

Caratteristiche tecnico costruttive

Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive A doppia sfoglia
Modalità operativa Continua

Produzione

Prodotti trattati Pasta ripiena
Capacità produttiva 150-250 kg/h

Dimensione e peso

Larghezza (mm) 1300
Lunghezza/profondità (mm) 1100
Altezza (mm) 1700
Peso (kg) 460

Dati elettrici

Potenza (KW) 3,5
Alimentazione (volt) 400

Sfoglia

Larghezza sfoglia (mm) 300

Altro

Destinazione Artigianato e piccola industria, Media industria
Fascia di prezzo 25.000-50.000

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