Sterilizzatore elettrico per pasta fresca ST/20
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Cella di sterilizzazione ad 1 carrello (20 telai) progettata e realizzata per il trattamento termico di prodotti alimentari confezionati in buste o vaschette. Struttura eseguita con pannelli coibentati ad alta temperatura in lamiera AISI 304 per un perfetto isolamento termico. Riscaldamento con resistenze elettriche. Controllo temperatura e ciclo di produzione di sterilizzazione centralizzato su quadro comando a bordo macchina.
Dati tecnici
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Principali caratteristiche costruttive e funzionali | Armadio/cella |
| Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive | Prodotto su telai |
| Tipologia di trattamento | A vapore iniettato |
| Modalità operativa | Discontinua |
Produzione |
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| Prodotti trattati | Cannelloni, Formati regionali (trofie, orecchiette, cavatelli e simili), Gnocchi, Lasagne, Nidi e matasse, Pasta corta, Pasta lunga, Pasta ripiena |
| Capacità produttiva | 60 kg/h |
Dimensione e peso |
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| Larghezza (mm) | 1360 |
| Lunghezza/profondità (mm) | 830 |
| Altezza (mm) | 2400 |
| Peso (kg) | 310 |
Dati elettrici |
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| Potenza (KW) | 8 |
| Alimentazione (volt) | 230/400V-3F 50/60HZ |
Dati termici |
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| Temperatura di esercizio (°C) | 90°C |
Altro |
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| Destinazione | Artigianato e piccola industria |
| Fascia di prezzo | Non dichiarata |
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