TRABATTO mod. TP 100 -H
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Il Trabatto è progettato per la prima asciugatura superficiale di paste fresche corte, paste ripiene ,pastorizzate e regionali e grazie ai piani vibranti oscillanti e alla ventilazione forzata di aria calda che permette di mantenere il prodotto separato, riesce a mantenerne la forma originale. L'asciugatura superficiale permette inoltre di ottenere una piccola riduzione di umidità in percentuale variabile a seconda del tempo di permanenza e del prodotto trattato.
Trova il suo impiego ideale nei pastifici di pasta secca artigianali o piccola/grande industria.
E' possibile realizzare la versione senza riscaldamento , ma con trattamento/ filtraggio aria per le aziende specializzate nella produzione di gnocchi.
La pre asciugatura avviene tramite sistema la ventilazione di aria forzata tramite ventole a motorizzazione indipendente e il sistema di riscaldamento a batteria può essere a resistenze elettriche inox corazzate per alta temperatura, ad acqua calda o a vapore a seconda delle esigenze del cliente.
Completamente in acciaio Inox con pannelli coibentati facilmente smontabili per facilitarne la pulizia e sanificazione
Dati tecnici
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Principali caratteristiche costruttive e funzionali | Tunnel |
| Dotazioni e particolarità tecnico-costruttive | Disposizione su telai |
| Modalità operativa | Continua |
Produzione |
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| Prodotti trattati | Formati regionali (trofie, orecchiette, cavatelli e simili), Gnocchi, Pasta corta, Pasta ripiena |
| Capacità produttiva | a secondo del modello richiesto |
Dimensione e peso |
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| Larghezza (mm) | a secondo del modello richiesto |
| Peso (kg) | a secondo del modello richiesto |
Dati elettrici |
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| Potenza (KW) | a secondo del modello richiesto |
Dati termici |
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| Potenza termica (kcal) | a secondo del modello richiesto |
| Temperatura di esercizio (°C) | 60 ° C |
Telai |
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| N. telai | 5 -7 a secondo del modello richiesto |
| Dimensioni telai (bxp, mm) | a secondo del modello richiesto |
| Altezze telaio (mm) | a secondo del modello richiesto |
Altro |
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| Destinazione | Artigianato e piccola industria, Grande industria, Media industria |
| Fascia di prezzo | Non dichiarata |
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