Il laboratorio sperimentale è progettato e realizzato per le aziende che desiderano sperimentare, dal lato pratico, le tecnologie per la produzione di pasta secca alimentare, verificare le materie prime, studiare nuove miscele di impasto e produrre nuovi formati di pasta con i quali determinare anche i volumi per il confezionamento.
Dati tecnici
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