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La pressa è utilizzata per la produzione industriale continua e automatizzata di pasta fresca estrusa. Con la veloce sostituzione della trafila si può produrre pasta in numerosi formati di pasta corta, lunga e sfoglia, destinata al successivo impianto di trattamento termico.
La capacità produttiva varia da 150 a 1.500 kg/h a seconda delle esigenze di produzione.
Caratteristiche tecnico costruttive |
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| Vuoto | Con vuoto |
| Modalità operativa | Continua |
Produzione |
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| Prodotti trattati | Lasagne, Pasta corta, Pasta lunga |
| Capacità produttiva | Da 150 a 1500 kg/h, a seconda della tipologia di produzione richiesta |
Dati elettrici |
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| Alimentazione (volt) | 350 Volt, 50 Hz |
Sfoglia |
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| Larghezza sfoglia (mm) | 540 |
Trafile |
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| Diametro/i trafila (mm) | Da 250 a 520 |
Vasca impastatrice |
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| Capacità (l o kg) | Da 90 a 300 kg |
Altro |
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| Destinazione | Grande industria, Media industria |
| Fascia di prezzo | Non dichiarata |