Macchina combinata per la produzione di ravioli, pasta laminata, tagliatelle di differente formato e taglio.
Costituita da:
- doppia vasca impastatrice in acciaio inox;
- gruppo di laminazione
- gruppo raviolatrice per ravioli a doppia sfoglia
- gruppo di taglio per la produzione di sfoglia per lasagne e tagliatelle in diversi formati
Dati tecnici:
Altezza: 1650 mm
Larghezza: 1422 mm
Profondità: 1100 mm
Peso: 540 Kg
Potenza installata: 4,5 Kw
Produzione oraria massima:
80 Kg ravioli
100 Kg sfoglia
Larghezza sfoglia: 160 mm
Technical data
Technical and structural characteristics |
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| Equipment and technical and constructive features | With ravioli machine machine, With dough sheeter, With sheet cutter |
| Operating methods | discontinuous |
Production |
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| Products processed | Cannelloni, Lasagna, Filled pasta |
| Production capacity | 80 kg/h ravioli - 100 kg/h sfoglia |
Size and Weight |
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| Width (mm) | 1422 |
| Length/depth (mm) | 1100 |
| Height (mm) | 1650 |
| Weight (kg) | 540 |
Electrical data |
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| Power (kW) | 4,5 |
| Power supply (volt) | 400V |
Puff pastry |
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| Pasta sheet width (mm) | 160 |
Other |
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| Destination | Artisanal and small-scale industry |
| Price bracket | Not declared |