Pasteurizadora electrica compacta con vapor naciente PSE40

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Prestaciones
La máquina puede tratar hasta 40 Kg a hora de varios productos rellenos como raviolis, tortellini, cappelletti, pero también no rellenos como ñoquis de patatas, trofie y orechiette. 

Higiéne
El PSE está construido enteramente con acero inox AISI 304, comprendida la cinta transportadora. La tapadera se puede quitar para facilitar las operaciones de limpieza.

Semplicidad de uso
La máquina está dotada de todos los componentes para mantener automáticamente la temperatura y el nivel de agua seleccionados. Las únicas conexiones necesarias son la línea eléctrica, el agua potable y el descargue del agua. Al final del ciclo del tratamiento, se instala un set de ventiladores para la secadura superficial del producto. La duración del tratamiento se puede variar de manera simple.

Seguridad
La máquina está dotada de un dispositivo de seguridad que interrumpe el suministro de energía en caso de falta de agua. Cada componente potencialmente peligroso está cubierto por paneles de acero inox.

Economia
La forma del cuarto de tratamiento, el aislamiento térmico y la regulación de la potencia, aseguran costes de gestión optimales.

Hoja de datos

Caratteristiche tecnico costruttive

Principales características constructivas y funcionales Túnel
Tipo de tratamiento De vapor fuente
Modo de funcionamiento Continuo

Produzione

Productos tratados Formatos regionales (trofie, orecchiette, cavatelli y similares), Gnocchi, Nidos y ovillos, Pasta corta, Pasta rellena
Capacidad de produccion desde 40 hasta 80 kg/h dependiendo del producto tratado

Talla y peso

Ancho (mm) 1300
Longitud / profundidad (mm) 2000
Altura (mm) 1200
Peso (kg) 220

Datos eléctricos

Potencia (KW) 11
Potencia (Volt) 220

Datos térmicos

Temperatura de funcionamiento (° C) Hasta 98°C

Mas

Destino Artesanado y pequeña industria
Rango de precios No declarada

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