Cuocitore continuo

000044

Cuocitore continuo studiato per la cottura di pasta corta o ripiena e gnocchi.

L'acqua di cottura è riscaldata tramite una serpentina alimentata a vapore tramite una caldaia esterna. I tempi di cottura possono essere variati con una semplice manopola grazie all'uso di inverter elettronici. Il livello dell'acqua di cottura e la sua temperatura vengono controllati automaticamente dalla macchina. Le macchine sono studiate per ottenere il miglior risultato con bassi consumi energetici nel minor spazio, ottimizzando allo stesso tempo anche i tempi morti e di pulizia. Per semplificare le operazioni di pulizia la vasca di cottura può essere abbassata in mdo automatico.

Dati tecnici

Caratteristiche tecnico costruttive

Principali caratteristiche costruttive e funzionali Tunnel
Modalità operativa Continua

Produzione

Prodotti trattati Cannelloni, Formati regionali (trofie, orecchiette, cavatelli e simili), Gnocchi, Lasagne, Nidi e matasse, Pasta corta, Pasta ripiena
Capacità produttiva Variabile in funzione del prodotto e delle dimensioni della camera di cottura

Dimensione e peso

Larghezza (mm) da 1000 a 2000
Lunghezza/profondità (mm) da 4000 a 10000
Altezza (mm) 1500
Peso (kg) da 700 a 4000

Dati elettrici

Potenza (KW) 3
Alimentazione (volt) 380

Dati termici

Temperatura di esercizio (°C) 98 °C

Altro

Destinazione Artigianato e piccola industria, Grande industria, Media industria
Fascia di prezzo Non dichiarata

Richiedi informazioni SU "Cuocitore continuo"

*Campo obbligatorio

Scopri

Altri prodotti dell'azienda

Pastorizzatore a nastro compatto ad alimentazione elettrica adatto a trattare pasta ripiene e non ripiene o gnocchi di patate.  Le sole connessioni necessarie sono la linea elettrica, l'acqua potabile a lo scarico dell'acqua.

Pastorizzatore a nastro ad alimentazione elettrica

Pastorizzatore a nastro alimentato da caldaia vapore esterna

Cocedor eléctrico continuo de tamaño compacto para cocinar pasta cortada o rellena y otros productos alimenticios

Essiccatoio statico per paste alimentari

Essiccatoio statico per paste alimentari

Estrusore (pressa) con manicotto raffreddato ad acqua a circuito chiuso e coltello automatico per pasta corta. Struttura, vasca e carrozzeria in acciaio inox. Coclea e mescolatore facilmente rimovibili per una facile pulizia.Alla pressa può essere aggiunta una vasca impastatrice ausiliaria per produzione continua.Con apposite trafila è possibile produrre...

Essiccatoio statico per paste alimentari

Máquina para negocios y fábricas de pasta fresca; restaurantes, hoteles, gastronomías, panaderias y supermercados

Essiccatoio statico per paste alimentari

Máquina para negocios y fábricas de pasta fresca; restaurantes, hoteles, gastronomías, panaderias y supermercados

Essiccatoio statico per paste alimentari

El P170DV es una línea industrial para la producción continua de pasta fresca.

Essiccatoio statico per paste alimentari

Pastorizzatore a nastro alimentato da caldaia vapore esterna

Máquina para pastas frescas ideal para restaurantes, hoteles, gastronomías, comunidades, panaderias y supermercados

Pastorizzatore a nastro alimentato da caldaia vapore esterna

Pastorizzatore a nastro alimentato da caldaia vapore esterna

Pastorizzatore a nastro ad alimentazione elettrica

Pastorizzatore a nastro ad alimentazione elettrica

Macchina combinata per produzione di pasta estrusa, sfoglia, ravioli e gnocchi

Máquina combinada para producir todo tipo de pasta en poco espácio y para un volumen medio de producción.

Macchina combinata modulare per la produzione di pasta laminata, ravioli, sfoglia e gnocchi.

Máquina para ravioles e ñoquis.

Para raviolis con doble lámina, con rellenadora separada; ideales para líneas de elevada producción a funcionamiento continuo

Máquinas para raviolis con doble lámina, con rellenadora a pistón; contenedor para el relleno de grandes dimensiones.

PR50S permite de producir hasta 50 kg de raviolis separados al hora, cuadrados, redondos, triangulares, semiredondos, ecc..

Macchina combinata automatica per la produzione di sfoglia, ravioli e tagliatelle.

Scopri

Prodotti Correlati

Cocedor eléctrico continuo de tamaño compacto para cocinar pasta cortada o rellena y otros productos alimenticios

Cottore per pasta

Top